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Elles sont tellement jolies et appétissantes qu’il ne faut surtout pas se refuser le plaisir facile d’apprendre à les farcir, les modeler et les décorer à la perfection !
Dorées et croustillantes, les tartes «soleil» (pour l’été), «sapin» (pour l’hiver) ou «poisson» (pour quand on veut) donnent un air de fête à l’apéritif, et créent l’ambiance puisqu’il faut les partager ! Ce qui n’empêche pas ce petit livre bourré d’idées savoureuses de décliner ses saveurs en petits feuilletés ou chaussons individuels, qui permettent de varier les goûts plus facilement.
Même en utilisant trois recettes à chaque fois, il y a là de quoi diversifier les apéritifs pour toute une année !
Joëlle Brack, Libraire, payot.ch
Tartes soleil & co pour l’apéro De Collectif Hachette Pratique, Coll. Carrément cuisine - 214 Janvier 2019 EAN13: 9782017059820
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