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C’était quand la dernière fois que vous avez cuisiné des betteraves, des topinambours, des pois cassés, des panais ?
Le marché, qui regorge de belles et bonnes choses du jour de l’An à la Saint-Sylvestre, semble parfois ne livrer que quelques classiques toujours recommencés – de quoi vous lasser des légumes, vraiment… alors que les produits et les saveurs sont si nombreux !
Rien que dans ce petit livre, il y a de quoi goûter cent plats différents et faciles, en variant au fil des saisons les couleurs, les textures, les assaisonnements : plus d’excuse, c’est la gourmandise qui pousse à se faire du bien !
Joëlle Brack, Libraire, payot.ch
Tout légume De Collectif Hachette Pratique, Collection «Carrément cuisine» - 224 Janvier 2019 EAN13: 9782017084358
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