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Isabelle Brunier est historienne, Beatriz de Candolle journaliste et Simone de Montmollin œnologue: à elles trois, elles ont fait se mettre à table le Parlement genevois! Leur intérêt pour la gastronomie les a poussées à enquêter dans les archives gourmandes de l’État (ah, les beaux banquets !), mais aussi auprès des élu(e)s, qui leur livrent par le… menu leurs recettes, qui – pour une fois – ne sont pas fiscales ! Plus cosmopolite que régionaliste, cet ouvrage alléchant traduit en saveurs et en images la diversité séculaire de Genève.
Joëlle Brack, Libraire, payot.ch
Le parlement se met à table. Avec ses meilleures recettes De Collectif Slatkine - 80 Mars 2018 EAN13: 9782832108666
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