08.09.2017

Raconte-moi tes salades !

Qu’elle pousse au jardin ou en magasin, la salade est croquante toute l’année. Ce qui la différencie au fil des saisons, c’est ce qu’on lui ajoute ! Or, si préparer une salade semble le point zéro de l’art culinaire, la diversité qu’on peut y apporter gagnera certainement à piquer quelques idées aux quarante recettes de ce livre !
D’inspiration asiatique, nordique ou méditerranéenne, elles ne demandent que quatre à cinq ingrédients très simples et un ou deux assaisonnements pour les relever, et le tour est joué, tout en couleurs et en saveurs.
En entrée, en accompagnement ou comme plat complet, voire même en dessert, elles réjouissent l’œil autant que le palais, et assurent été comme hiver le plein de vitamines sans en faire tout un plat.

Joëlle Brack, Libraire, payot.ch

Raconte-moi tes salades ! De Anne Loiseau Larousse, Collection Tout dans 1 plat - 86 Mai 2017 EAN13: 9782035934352