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Vous avez envie d'un petit voyage culinaire, vous aimez les saveurs de l'Orient ? Alors ce livre est fait pour vous !
Ce recueil de recettes traditionnelles libanaises présente en effet le B-A-BA de cette gastronomie. Il débute par une description des ingrédients les plus utilisés, puis les bases salées et sucrées, telles que la sauce à base de crème sésame ou le sirop de sucre, qui vont permettre de réaliser un grand nombre de plats. Un vaste choix de recettes allant des salades aux plats chauds, sans oublier les desserts, nous est ensuite proposé.
Ce livre est un outil parfait pour débuter dans la cuisine orientale, car les explications sont simples, claires, mises en valeur par de belles photos. Tout met l'eau à la bouche, et on a envie de tout tester : à vos fourneaux !
Véronique Gonzato, Libraire, Payot-Genève-Cornavin
Liban De Fadia Zeidan Mango, collection Easy! - 141 Juin 2017 EAN13: 9782317016264
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