Mettez de la variété dans vos menus !
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Quand une styliste culinaire adepte de produits frais et de recettes maison rencontre un nutritionniste spécialisé dans la compétition de haut niveau, cela donne… faim !
Les recettes présentées dans ce beau livre sont en effet incroyablement appétissantes, et renvoient aux oubliettes les idées de régimes austères et/ou déconnectés de la « vraie vie ». Saine, équilibrée, variée et très colorée, la diététique du sportif est en effet une part essentielle de son mode de vie, et cela n’a rien de gratuit : des explications très clairement développées justifient aussi bien les ingrédients que leur utilisation, et permettront aux athlètes amateurs ou confirmés de tirer le meilleur parti de leur alimentation.
Mais, surtout, cette attrayante assiette s’adresse à tout le monde – après tout le quotidien peut être assez sportif, non ?
Joëlle Brack, Libraire, payot.ch
L'assiette du sportif - Recettes équilibrées avant, pendant et après l'effort De Coralie Ferreira & Axel Heulin Hachette Pratique - 215 Avril 2016 EAN13: 9782011356246
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