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Tout commence avec une famille suédoise, des parents et leur toute petite fille, qui part faire le tour du monde pendant… quelques années. Au retour, les carnets de voyage sont remplis d'anecdotes et de rencontres, mais aussi de recettes, découvertes dans les familles qui les ont accueillis, dans les rues de New York ou sur les marchés marocains, entre autres. Ce sont des recettes végétariennes, tant il est vrai que cette cuisine est mise à l'honneur sur tous les continents. Des recettes aussi saines que variées, de la salade de concombre à la vietnamienne aux oranges à la cannelle en passant par les brochettes de tempeh (soja) et de papaye sauce satay, ou encore cet incroyable tajine berbère. À tester sans tarder !
Sylvie Tauxe. Libraire, Payot-Lausanne
Green Kitchen De David Frenkiel, Luise Vindahl Alternatives - 256 Octobre 2016 EAN13: 9782072652530
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