18.11.2016

Gâteaux

Encore un livre de pâtisserie me direz-vous ? Certes, mais c’est celui qu’il faut avoir !
Parce qu’avec ses cinquante gâteaux, du classique Marbré à la vanille et au chocolat au surprenant Gâteau du diable, c’est le livre idéal pour réaliser le « bon » gâteau quelle que soit l’occasion, et en toute sérénité. Il y a les épicés, les fruités, les plaisirs coupables… Les recettes sont expliquées avec simplicité et agrémentées de petites notes bien utiles sur des sujets variés, comme le temps de conservation (si on résiste à la tentation de les dévorer tout de suite !) ou le type de moule à utiliser.
Quant aux illustrations, elles sont tout simplement magnifiques ! Ce n’est pas pour rien que Barbara Gateau (!) est aussi diplômée en arts plastiques et photographie : ce livre est aussi un plaisir pour les yeux. Il ne reste plus qu’à attendre une occasion de se mettre aux fourneaux. Je crois qu’il pleut demain, ou qu’il fait froid, ou que la nuit tombe vite – ou, avouons-le, j’ai juste envie de me faire plaisir avec cet excellent livre !

Bénédicte Kuchcinski, Libraire, Payot-Nyon

Gâteaux De Barbara Gateau Les Editions de l'Homme - 138 Octobre 2016 EAN13: 9782761945875