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Il est vraiment curieux que les mots « tarte » et « tourte » soient utilisés comme insultes, tant est varié, savoureux et réjouissant le monde de ces croustillantes rondelles de pâte dorée et de leurs garnitures ! Salées ou sucrées, traditionnelles ou exotiques, rapides ou festives, elles se font aussi bien repas complet qu’apéritif ou dessert, et intègrent en souplesse presque n’importe quels ingrédients : c’est ce que démontre avec gourmandise ce livre bourré de recettes et d’idées dont on ne laissera pas perdre une miette ! Joëlle Brack, Libraire, payot.ch
Tourtes & tartes ! De Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel Mango - 144 Février 2016 EAN13: 9782317010958
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