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Gingembre, citronnelle, canard laqué, coriandre sont autant de saveurs qui évoquent le voyage. La cuisine asiatique, qu'elle soit vietnamienne, thaï ou chinoise s’invite dans nos rues... chaque grande ville du monde occidental possède son « Chinatown ». De Paris à New York, en passant par Londres ou Berlin, cette savoureuse « street food » nous enchante les papilles. Ce livre, concocté par un ancien cuisinier globe-trotter, nous offre 100 recettes faciles à réaliser pour un petit moment de réconfort et d’évasion...
Sophie Mesnard, Libraire, Payot-Vevey
Chinatowns De 100 recettes, 400 photographies Hachette Pratique - 415 Octobre 2014 EAN13: 9782012318120
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