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Un livre qui réunit les dix meilleures recettes du célèbre pâtissier ! Nous connaissions Christophe Adam pour ses succulents éclairs : nous découvrons un grand chef et ses pâtisseries emblématiques, divinement gourmandes et raffinées. Profiteroles, baba au rhum, sablé breton, tarte au caramel et moelleux au chocolat n'auront plus aucun secret pour vous... Un véritable cours de pâtisserie illustré pas à pas, avec les conseils et les astuces d’un artisan grandiose. Un régal pour les yeux, un ravissement pour les papilles !
Émilie Ladner, Libraire, Payot-Yverdon-les-Bains
Best of Christophe Adam De Christophe Adam Alain Ducasse - 112 Juillet 2014 EAN13: 9782841237302
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