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Pour tous les amoureux de la crème et de la glace, l'Italie a inventé le semifreddo, ce dessert glacé onctueux, crémeux et élégant. Composé d'œufs, de sucre et de crème, il se décline de mille et une manières, d’autant que sa préparation est rapide et inratable ! Vous trouverez dans ce livre des recettes aux fruits (citron, nectarine, fruits de la passion, framboise, ananas, etc.), au chocolat ou encore au thé vert, entre autres, toutes réalisées sans sorbetière. À consommer avec délectation !
Sylvie Tauxe, libraire, Payot-Lausanne
Semifreddos. Les desserts glacés faciles et onctueux De Elise Delprat-Alvares Larousse, Collection Tendances gourmandes - 71 Mai 2014 EAN13: 9782035899231
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