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De délicieuses recettes faciles à mettre en pratique sont à l'honneur dans ce livre de cuisine. Pour épicer vos journées (ou soirées…) d'hiver, rien de tel qu'une soupe orientale à l'oignon, des boulettes au curry, un korma de lotte ou des coings à l'anis étoilé et à la vanille ! Tout ce qu'il faut pour composer un menu savoureux et exotique se trouve dans ces pages, y compris la présentation de toute une palette d'épices et un tableau pour les associer aux bons mets, histoire de varier les plaisirs. Ce sont ici cent recettes à déguster, et même plus puisqu'on peut aisément en réaliser des variantes grâce aux informations que nous livrent les auteurs. À noter aussi un index pratique, classé par épice. Un régal pour les yeux et les papilles que ce beau livre, débordant de succulentes idées qui mettent l'eau à la bouche.
Cristina Buemi, Libraire, Payot-Sion
Cuisine aux épices De Collectif Marie-Claire - 183 Octobre 2013 EAN13: 9782848315386
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