Mettez de la variété dans vos menus !
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Il est temps de mettre du piment dans vos assiettes ! Cette véritable bible fait non seulement l'apologie de l’ingrédient brûlant (il en existe une classification par force, l’échelle de Scoville !), mais vous en raconte aussi les piquantes aventures à travers l'histoire. L'ouvrage présente ensuite une centaine de recettes, savoureuses et colorées, qui de l'entrée au dessert vous guideront pour utiliser toutes les variétés de piments. Thierry Clerc, Libraire, Payot-Fribourg
Éloge du piment De Cinzia Trenchi White Star - 272 Avril 2013 EAN13: 9788861124561
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