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En dix ans de compagnonnage avec la fameuse émission, Jean-Pierre Coffe a eu le temps d’accumuler les recettes – et les souvenirs d’invités ! Il livre les unes et les autres au fil du menu, sans fioritures ni photos sophistiquées mais en rendant honnêtement à chacun les recettes et astuces qu’il en a reçues. Au total, pas loin de deux cents plats, le plus souvent dans l’esprit cuisine familiale ou mets de brasserie, qui au premier coup d’œil semblent sortis d’un manuel d’école ménagère mais qui, si on y réfléchit, font fort bien de se trouver ainsi rassemblés ! Car si tout le monde connaît le bœuf bourguignon, l’aïoli, le lapin aux pruneaux ou le coulibiac que servait jadis une grand-mère ou l’autre, il n’est pas sûr que tout le monde en ait une bonne recette sous la main… Et puis il est amusant de se régaler du chou farci que François Hollande a détesté, ou du parfait au chocolat préféré de l’évêque de Pau ! Joëlle Brack, Libraire, payot.ch
Toutes les recettes de «Vivement dimanche prochain» De Jean-Pierre Coffe Flammarion - 327 Janvier 2013 EAN13: 9782081294271
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