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Promis, ça ne dépassera pas les vingt minutes ! (Soyons réalistes, ce n’est pas parce qu’on est aux fourneaux tous les jours qu’on a forcément les tours de main des pros). En fait, ces recettes appétissantes et équilibrées ne permettent pas toutes de passer à table «illico prestissimo»,… mais tablent aussi sur le fait que nos vingt minutes de disponibilité culinaire ne sont pas toujours libres au bon moment : il est alors efficace de les investir quand on les a, au lieu de courir après quand on ne les a pas… D’où un choix de recettes originales, soignées et goûteuses, à préparer à l’avance pour les laisser mijoter ensuite, ou à concocter au contraire en soirée ou le week-end, afin de stocker des délices au congélateur en prévision des jours pressés. Eh oui, l’ingrédient principal de la bonne cuisine rapide reste l’organisation ! Joëlle Brack, Libraire, Payot.ch
15 minutes maxi ! De Bérengère Abraham Larousse, Coll. Albums - 60 Septembre 2010 EAN13: 9782035851109
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