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Succulents spéculoos est un livre pour tous les amateurs de ce petit biscuit au bon goût de cassonade et de cannelle. Christophe Felder nous propose de délicieuses recettes à base de spéculoos, qu'il utilise sous la forme de sablés mais aussi de pâte à tartiner ! Dans un premier temps, il partage avec nous sa recette de base du spéculoos. Puis il accorde le spéculoos avec des ingrédients sucrés ou salés à travers une quarantaine de recettes. Si vous avez envie de vous faire surprendre par des saveurs inattendues, laissez-vous tenter par du gratin de potimarron au chèvre frais et spéculoos, ou des petits légumes farcis au canard et aux spéculoos. Un livre de recettes gourmandes et très originales ! Amélie Hamann, Libraire, Payot-Lausanne
Succulents Spéculoos De Christophe Felder Minerva - 95 Avril 2010 EAN13: 9782830712216
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