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Allons allons, pas de chichis, finissez votre assiette ! Bien sûr, ça vous a un air pas très ragoûtant, mais après tout ça se mange, et même qu'on aurait tendance à en redemander une fois qu'on y a goûté, à tous ces plats bizarres, laids, biscornus, rabougris, puants, gluants, saignants. Tout ce que vos grands-pères mangeaient et qui vous font vous évanouir : orties, couilles, huîtres, foies, organes, intestins, pieds, tentacules et... je m'arrête là. Drôles à cuisiner... et si délicieux une fois passé le cap du dégoût et de l'apparence ! Si on cherche bien, quelques bonnes adresses de restaurants courageux osent même les mettre à leur carte, pour les fins gourmets. En prime, le témoignage de quelques fines gueules racontant leurs souvenirs d'horreurs de table... Pas triste ! Georges Rota, Libraire, Payot-Neuchâtel
Beurk ! c'est bon. Cuisine délicieuse de produits repoussants De Blandine Boyer, Julien Fouin du Rouergue - 124 Novembre 2009 EAN13: 9782812600968
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