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Les États-Unis ne sont pas réputés comme terre de gastronomie ; pourtant, il suffit de mordre dans un croustillant bagel au sésame, un épi de maïs brillant de beurre ou un brownie plein de noix de pécan pour que la magie opère… Car il n’y a pas que le fast food au pays de l’Oncle Sam ! Mais les bonnes recettes traditionnelles ne sortent pas facilement de la maison, c’est pourquoi Julie Schwob est allée dans une famille de Pennsylvanie puiser les siennes : de la Côte Est aux Keys en passant par Manhattan, la Louisiane et le Nevada, elles expriment l’incroyable diversité des influences culinaires américaines. Des plats généreux, vigoureusement épicés, multicolores et savoureux, qu’il convient de partager avec de nombreux amis pour bien en profiter ! Dominique Messerli-Böhni, Libraire, Payot Berne
Yes We Cook ! De Julie Schwob Mango - 133 Janvier 2010 EAN13: 9782842709228
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