16.10.2009

Les plats uniques

Ce n’est pas parce qu’on a plaisir à se mettre à table, en famille ou entre amis, qu’on a forcément envie de s’esclavager à la cuisine toute une journée, la compagnie des convives étant généralement plus agréable que celle du mixer et de la poche à douille ! D’où l’intérêt des plats uniques, qui comme leur nom l’indique restent sur la table d’un bout à l’autre du repas, ce qui limite le va-et-vient au cas où on aurait bêtement oublié d’apporter la salière ou le Château Haut-Brion 1937. Et qu’on n’aille pas croire que leur origine plutôt griffée terroir confine les plats uniques aux ambiances bistrot-nappe à carreaux : à partir de deux cents recettes classiques, ce recueil propose huit cents [non : huit cent une !] variantes originales ou allégées pour décliner la tradition au goût du jour ! Joëlle Brack, Libraire, payot.ch

Les plats uniques De Faïza Mebazaa Solar, 1001 recettes - 409 Septembre 2009 EAN13: 9782263049682