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Le simple dessert glacé, c’est dépassé ! Les glaces, sorbets et granités divers s’invitent désormais avec tous les plats, et grâce à l’inventivité de ces recettes toutes simples et plus appétissantes les unes que les autres, rafraîchissent tous les menus en trois paillettes de givre ! Le sorbet à la banane avec les rougets grillés, vous y auriez pensé ? Et la glace à la pistache avec les petits légumes de printemps ? Alors allez-y, essayez, la cuisine n’est pas une longue banquise tranquille ! Joëlle Brack, Libraire, Payot.ch
Cuisinez givré De Gontran Cherrier Hachette Pratique - 68 Juin 2009 EAN13: 9782012379695
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