Mettez de la variété dans vos menus !
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Les courses chez le boucher ne seront plus un casse-tête en vous aidant de ce petit ouvrage ! Tous les morceaux qu’il faut utiliser pour vos plats y sont répertoriés, pour chaque animal, et vous permettront de savoir de quoi parle votre boucher préféré. Il pourra ainsi répondre à vos besoins afin que tous vos plats canailles : la daube à l’ancienne, le navarin, un rôti succulent ou le pot-au-feu de ma grand-mère, ne vous posent plus le moindre problème. Avec ce petit manuel, illustré de manière claire et précise, on ne vous refilera plus jamais un morceau pour liquider les surplus invendus du « gentil boucher » ! Georges Rota, Libraire, Payot-Neuchâtel
Chez le boucher De Sonia Ezgulian S. Bachès, Coll. «Et avec ça ma p'tite dame?» - 93 Juin 2009 EAN13: 9782357520127
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