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Le chocolat, l’indispensable en pâtisserie, vous est proposé ici sous toutes ses formes, couleurs et textures ! En passant par le très apprécié macaron et la magique forêt… blanche, tant l’expérimenté que le profane trouveront de quoi satisfaire leurs papilles alléchées : le premier sera conquis par l’originalité des quatre-vingt recettes suggérées, le second par les nombreuses photos qui le conduiront pas à pas dans cet art délicat. Un livre qui vous permettra d’apprêter le chocolat avec un plaisir sans cesse renouvelé ! Joanne Monney, Libraire, Payot-Genève Rive Gauche
Les basiques du chocolat De Orathay Souksisavanh, Vania Nikolcic Marabout, Coll. Mon cours de cuisine - 90 Février 2009 EAN13: 9782501058681
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