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Pourquoi attendre l’automne pour se lancer dans la confection de délicieuses confitures ? Le nouvel ouvrage de Christine Ferber nous y invite tout au long de l’année, avec des recettes aussi alléchantes que la confiture de fruits de la passion et kumquats, servie avec baba au rhum et crème fraîche… Vous trouverez également de nombreuses recettes de compotes, soupes, sirops, coulis, chutneys et confits : autant d’invitations au dépaysement et à la [re]découverte des confitures au sens le plus fruité du terme ! Sylvie Tauxe, Libraire, Payot-Lausanne
Leçons de confitures De Christine Ferber Chêne - 312 Mars 2009 EAN13: 9782842778002
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