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Un nouveau titre dans la petite collection «500» de Minerva : cette fois-ci, elle s’attaque aux pains et pizzas – et l’aficionada que je suis ne va pas s’en plaindre ! Des plus ensoleillées [fougasses, matzas et calzone] aux plus «froides» – les galettes écossaises ou scandinaves, toujours prêtes à être assaisonnées, farcies ou tartinées – toutes les variations sont possibles! Petit livre, petit prix, riche en recettes et en illustrations, le tout clairement expliqué et facile à réaliser, il n’y a rien vraiment à redire. Sinon peut-être que, si vous ne l’aviez pas encore, il faudrait acheter les «500 soupes» dans la même foulée : vous n’aimeriez pas manger votre pain à l’ail traditionnel sans un petit potage de la mer – si ? Karine Pidoux, Libraire, Payot-Yverdon
500 pizzas & pains du monde De Rebecca Baugniet Minerva, Coll. 500 - 288 Février 2009 EAN13: 9782830711028
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