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300 g de nouilles fines type Chinoise
12 tomates séchées à l'huile
300 g de courge
2 poireaux
3 carottes
6 dl de bouillon de légumes
6 dl de crème entière
120 g de Sbrinz ou de parmesan
Sel, poivre
Saison: Automne
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 40 mn
Cuisson: 30 mn
Préchauffer le four à 200°C.
Répartir les nids de nouilles secs dans un plat à gratin.
Répartir les tomates séchées coupées en lanières par-dessus.
Dans une poêle, faire revenir les légumes coupés en dés/rondelles dans un peu d'huile pendant 5 minutes.
Répartir les légumes sur les nouilles.
Mélanger le bouillon, la crème, le fromage râpé, sel/poivre et verser le mélange sur les nouilles.
Enfourner pour 30 minutes.
On peut remplacer la courge par des courgettes, des aubergines ou des poivrons.
Recette proposée par Koocook
