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6 tomates
800 g de courgettes jaunes et vertes
2 c.s. d’ huile d’olive
1 c.c. de fleur de sel
Poivre moulu
1 mozzarella di bufala
1 bouquet de basilic
1 c.s. de vinaigre balsamique
Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 40 mn
Préchauffer le four à 220°C.
Couper les tomates et les courgettes en tranches d'env. 1 cm.
Les disposer en alternance dans un plat à four.
Arroser d'un peu d'huile d'olive, saler et poivrer.
Faire cuire au four env. 40 min.
Parsemer le gratin de mozzarelle effilochée et de feuilles de basilic, arroser d'un filet de vinaigre balsamique.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Recette proposée par Koocook
