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1 oignon jaune
100 g de lardons
400 g de filets de poulet
200 g de chorizo
1 poivron jaune
1 poivron rouge
20 cl crème fraîche épaisse
persil
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 30 mn
Emincer très finement l'oignon et couper les poivrons en fines lamelles.
Couper le poulet en petites lanières.
Couper le chorizo en dés.
Faire revenir l'oignon et les lardons à feu moyen en remuant régulièrement pour que la préparation n'attache pas.
Réserver le mélange dans une assiette.
Dans la même poêle faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il commence à colorer.
Ajouter les poivrons, mélanger régulièrement pendant 2-3 min et remettre le mélange lardons/oignons.
Ajouter le chorizo en petits dés
Laisser cuire doucement et ajouter la crème lorsque le poulet est bien cuit.
Ajouter le persil haché.
Bien mélanger et servez aussitôt (si vous pouvez laisser bien reposer au moins 1h et réchauffer c'est encore meilleur).
Servir avec des pâtes ou du riz.
Recette proposée par AustinPower
