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400 g de penne
750 g de brocoli congelés
2 dl de demi-crème à sauce
50 g de d’ail des ours
Sel, poivre
1 citron
100 g de parmesan râpé
Saison: Printemps
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 10 mn
Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée 5 minutes, ajouter les brocolis congelés et poursuivre la cuisson environ 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que brocolis et pâtes soient cuits. A la fin de la cuisson, garder 2 dl d'eau de cuisson et égoutter le reste.
Préparer la sauce en portant à ébullition l'eau de cuisson et la crème, baisser le feu.
Ajouter l'ail des ours coupé grossièrement, mixer la sauce, saler et poivrer.
Ajouter le zeste du citron et 1 cs de jus.
Mélanger la sauce avec les penne et les brocolis.
Servir avec le parmesan râpé.
Recette proposée par Koocook
