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4 oignons rouges
1 cs d'huile
2 cs de sucre brun
250 g de tomates cerise
1 cs de curry
2 cs de vinaigre
1 cs d'huile d'olive
4 saucisses de veau
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 35 mn
Cuisson: 10 mn
Préparer le confit d'oignon en coupant les oignons rouges pelés en fines rouelles.
Les faire revenir dans l'huile 10 min à feu moyen avec le sucre brun pour qu'ils caramélisent.
Ajouter les tomates cerises coupées en 2.
Assaisonner avec curry, vinaigre, huile d'olive, sel et poivre.
Laisser mijoter une quinzaine de minutes pour lier le tout.
Servir avec les saucisses de veau que vous aurez fait griller à la poêle, quelques pommes de terre rissolées et une bonne salade.
Recette proposée par Koocook
