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Une belle laitue romaine
6 fraises, coupées en rondelles
200 g de feta émiettée
50 g d'amandes entières, légèrement torréfiées
Pour la vinaigrette:
2 cuillères à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de miel
1 petite échalote, émincée
2 c.s. de vinaigre de vin rouge, de préférence Banyuls
4 c.s. d'huile d'olive extra vierge
Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 0 mn
Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le miel, l'échalote et le vinaigre.
Incorporer l'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.
Mettez la laitue coupée dans un grand bol.
Ajoutez les fraises coupées en tranches, la feta émiettée et les amandes torréfiées.
Verser la vinaigrette sur la salade, bien mélanger et servir.
Recette proposée par Superette
