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Soupe au chou frisé et au fromage

Ingrédients pour 4 personnes

Nécessite un four

1 chou frisé
12 tranches de pain (seigle par exemple)
300 g de fromage coupé en tranches (fontine, reblochon ou tomme, par exemple)
1,5 litre de bouillon
30 g de beurre
Cannelle et muscade

Saison: Hiver
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 30 mn

De saison

chou frisé

Préparation

Préparez le bouillon et plongez les feuilles de chou dans le bouillon porté à ébullition.
Grillez le pain.
Dans une cocotte, alternez les couches de chou, de pain et de fromage. Terminez par une couche de formage puis versez le bouillon.
Parsemez de beurre, de cannelle et de muscade, et enfournez 30 minutes à 180°C.

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Energie totale (1 pers.)    423 kcal

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