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400 g d'émincé de poulet
1 oignon nouveau
1 gousse d'ail pressée
1 cm de gingembre frais râpé
2 oranges
1 cc de maïzena (fécule de maïs)
4 cs de sauce soja
1 cs de sucre brun (sucre de canne)
2 cc de vinaigre
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 20 mn
Dans un bol, hacher l'oignon frais, râper le gingembre, presser la gousse d'ail, zester la moitié d'une orange.
Dans un autre bol, presser le jus des oranges, ajouter la maïzena, la sauce soja, le sucre brun et le vinaigre, bien mélanger avec un dl d'eau.
Faire revenir l'émincé de poulet dans un peu d'huile, réserver.
Dans la même poêle, faire revenir doucement l'oignon frais et le reste.
Ajouter le contenu du bol avec le jus d'orange, porter à ébullition.
Ajouter le poulet et laisser mijoter à couvert 5 min.
Allonger la sauce si nécessaire et rectifier l'assaisonnement.
Servir avec du riz parfumé.
Recette proposée par Miss Sardent
