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500 g de viande hachée de boeuf
200 g de riz long grain
4 tomates coupées en petits dés
1 boîte de haricots rouges égouttés
1 boîte de maïs en grains
5 dl de bouillon de légumes
1 oignon haché
1 gousse d'ail pressée
1 c.s. de paprika
4 c.s. de purée de tomates
1 piment rouge haché, à doser selon le degré de piquant désiré
Pour garnir à choix:
100 g de cheddar râpé ou
un avocat coupé en dés mélangé avec 2 c.s. de crème fraîche
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 25 mn
Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients à l'exception du bouillon.
Mettre le mélange dans une casserole confortable, ajouter le bouillon, mélanger et laisser cuire à petit feu pendant 25 minutes environ, en remuant de temps en temps.
Si le riz reste trop ferme, ajouter un peu plus de liquide.
Servir en garnissant soit du cheddar râpé ou de l'avocat à la crème ou les deux :-)
Recette proposée par Miss Sardent
