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600 g de fromage blanc de chèvre
200 g de crème fraîche épaisse
1 concombre
1 fenouil
4 gousses d'ail
2 cébettes
des herbes fraiches ciselées (persil, coriandre, aneth, menthe, ciboulette)
Pain de campagne
Jambon cru
Huile d'olive
Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 0 mn
Peler et râper le concombre.
Couper le fenouil en petits dés.
Emincer les herbes fraîches.
Presser les gousses d'ail.
Mélanger tous les ingrédients. Assaisonner.
Servir sur des tranches de pain de campagne grillées, nappé d'un peu d'huile d'olive avec le jambon cru à côté.
Recette inspirée par lamaisonplisson.com
Recette proposée par Miss Sardent
LanouvelleAnnette de Eragny sur Oise
Tout à fait Annette et nous avons corrigé la recette. La tomme fraîche est trop compacte pour bien se mélanger et un peu trop corsée également. Mais c'est chacun ses goûts :-)
Bonjour, la tomme de chèvre fraîche est vraiment dans cette recette ? C'est plutôt du chèvre frais ou éventuellement du fromage blanc non ?