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Françoise Bernard, à l’instar de Ginette Mathiot et de son fameux Je sais cuisiner, nous rappelle dans cette encyclopédie culinaire que les recettes familiales demeurent les plus simples, et le plus souvent les plus aimées car riches de souvenirs et de variantes « secrètes » ! On appréciera les classements thématiques par temps de réalisation, par coût de produits, puis par utilisation des restes, et enfin par saisons. Sans compter les conseils divers, notamment au sujet des vins. Bref, anthologique ! Yann Garcia-Benitez, Libraire, Payot-Genève-Rive Gauche
Recettes faciles De Françoise Bernard Hachette Pratique, Coll. Cuisine - 767 Août 2008 EAN13: 9782012375970
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