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Une savoureuse traversée du pays, le meilleur de la cuisine khmère en cinquante recettes, une découverte du Cambodge et de sa culture, un pays aux paysages magnifiques et à la gastronomie authentique – tout ça dans un seul livre ! Au menu notamment : soupe aigre-douce au tamarin, sauté de liserons d’eau, gambas au caramel, beignets de patate douce… Les photographies de Céline Anaya Gautier plongent le lecteur au cœur du Pays du Sourire, avec ses scènes de marché, ses repas sur le pouce, ses promenades en pittoresque « touk-touk » ou ses cérémonies religieuses. Un bel ouvrage qui réjouit les papilles et l’esprit ! Elisabeth Défago Duhigg, Libraire, Payot-Montreux
Le vrai goût du Cambodge De Songmala Lambert, Céline Anaya Gautier Aubanel, Collection "Le vrai goût" - 159 Septembre 2008 EAN13: 9782700604993
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