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300 g de viande hachée de boeuf
1 gousse d'ail hachée
2 échalotes hachées finement
1 cc de thym
1 cc de cumin ras-el-hanout
1 cc de cannelle en poudre
1 cs de jus de citron
1 cs de farine
1 cs d'huile d'olive
2 cs de persil plat haché
Pour la sauce:
500 g de yaourt nature
1 gousse d'ail pressé
2 cs de jus de citron
1 cs de cumin en poudre
sel, poivre
Pour accompagner:
8 pains pita
4 tomates en rondelles fines
1 concombre en rondelles fines
1 oignon doux en rondelles fines
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 20 mn
Cuisson: 20 mn
Mélanger la viande avec tous les aromates. Réserver au frais pendant 1 heure au minimum.
Pendant ce temps, couper les légumes et préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
Préparer de fines galettes de viande que vous ferez griller à la poêle dans un peu d'huile et que vous réserverez au chaud au four avant de servir à table pour que chacun fourre son pain pita avec, accompagné de la sauce, et des légumes frais.
Recette proposée par Miss Sardent
