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4 escalopes de poulet
3 cs de paprika
2 verres de vin blanc sec
2 cs de moutarde
75 g de comté rapé
4 cs de crème fraiche
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 20 mn
Faire dorer les escalopes de poulet dans un peu d'huile dans une cocotte.
Saupoudrer avec le paprika puis ajouter le vin blanc et un verre d'eau.
Saler et poivrer puis laisser mijoter à couvert environ 10 minutes.
Mettre le four à 210°.
Retirer les escalopes et les mettre dans un plat allant au four.
Dans le jus restant de la cocotte(rajouter un peu d'eau s'il le faut), délayer la moutarde et le comté puis éteindre dessous et rajouter la crème.
Verser cette sauce sur les escalopes dans le plat et mettre au four pendant 10 minutes.
Servir avec des haricots verts, une jardinière de légumes ou des pâtes.
Recette proposée par beat22
