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4 beaux magrets de canard
2 racines de gingembre frais
2 cuillères à soupe de sauce soja
4 cuillères à soupe de miel liquide
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 20 mn
Dans un saladier, mélanger la sauce soja avec le miel, puis y disposer les magrets et les laisser mariner 30 minutes.
Eplucher et émincer les racines de gingembre, puis les incorporer à la marinade.
Après 30 min de marinade, cuire les magrets au barbecue (électrique ou au bois). La chair doit rester un peu rosée.
Dans une casserole, mettre à réduire la marinade que vous servirez sur le canard grillé.
Accompagnement un bon Bordeaux et des pommes de terres (frites ou vapeur).
Recette proposée par Koocook
