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12 oeufs
400 gr de st Marcellin ou de tomme
Pommes de terre sautées persillées en accompagnement
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 5 mn
Séparez les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige.
Ajouter le St Marcellin/ la tomme par petits morceaux aux jaunes d'oeufs préalablement salés et poivrés.
Battez jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
Puis incorporez progressivement le blanc aux jaunes et fromage.
Cuire l'omelette.
Se marie très bien avec des pommes de terres sautées persillées.
Recette proposée par audreylarigolotte
castafiorecmoi