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2 yaourts de 125 g (type Fjord)
1 kg de crevettes roses cuites
2 oignons
1 gros concombre
2 cs de cumin en poudre
feuilles de menthe
le jus d'un citron
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 30 mn
Cuisson: 0 mn
Pelez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, ôtez les pépins, et découpez-le en très fines lamelles puis le faire dégorger.
Décortiquez les crevettes cuites, et coupez leur chair en tronçons.
Dans un bol, mélangez les deux yaourts, avec le jus de citron et la menthe finement hachées, l'oignon émincé, le cumin et le poivre...N'ajoutez pas de sel !!! (car le concombre risque d'être salé).
Mélangez bien, goûtez, ajustez à votre goût.
Une fois les concombres dégorgés, rincez-les soigneusement, et séchez-les dans du papier absorbant.
Mélangez dans un saladier vos crevettes, concombres et sauce au yaourt.
Réservez au réfrigérateur. Ce plat se consomme très froid.
Vous pouvez rajouter aussi de la coriandre si vous aimez ...
Recette proposée par audreylarigolotte
