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600 g de pommes de terre cuites et pelées
3 cervelas
300 g de courge
4 oeufs
thym frais
Saison: Automne
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 20 mn
Pelez les pommes de terres cuites et les cervelas.
Coupez-les dans la longueur en tranches pas trop épaisses.
Faites idem avec la courge pour que tous les morceaux soient à peu prêt identiques.
Dans une grande poêle anti-adhésives, faites des lignes avec chaque ingrédients en les faisant se chevaucher. Salez et poivrez le tout.
Mélangez les oeufs avec 1 cs de feuilles de thym frais et répartissez le mélange sur les ingrédients.
Cuisez d'abord 15 min. sur feu moyen à couvert, puis 5 min. à découvert pour terminer.
Recette proposée par Koocook
Mariondomi