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Combien de fois sommes-nous passés devant des produits asiatiques sans savoir ce que c’était, ni comment les cuisiner : voici donc cette lacune comblée ! L’auteur nous livre un ouvrage très bien fait, qui nous donne d’abord l’occasion de découvrir ou de mieux connaître soixante produits culinaires asiatiques, frais ou en conserve, nous en donnant le descriptif ainsi que de bien utiles indications sur la manière de les utiliser ! Puis nous sommes entraînés, des légumes aux desserts, au gré de soixante-dix recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres… Curry de calamars au lait de coco : un vrai délice, à s’en lécher les baguettes ! Pour tous les amateurs ou novices en cuisine asiatique, un livre à ne pas manquer ! Giuseppa Furnari, Libraire, Payot-Vevey
Le Tang Book De Lian Tang Larousse - 176 Avril 2008 EAN13: 9782035835338
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