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4 belles cuisses de poulet
1 dl de vin blanc
600 g de pommes de terre
sel, poivre
feuilles de sauge fraîche
3 gousses d'ail
1 bouquet de persil
150 g de parmesan
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 60 mn
Préchauffez votre four à 200° C.
Huilez une plaque pour le four.
Otez la peau des cuisses de poulet et posez-les sur la plaque.
Pelez les pommes de terre et coupez-les en 4 dans le sens de la longueur. Disposez-les entre les cuisses de poulet, face coupée vers le bas.
Si la plaque n'est pas entièrement recouverte, resserez les ingrédients pour qu'ils se touchent.
Versez le vin blanc et la même quantité d'eau.
Salez, poivrez légèrement et parsemez de morceaux de feuilles de sauge.
Dans un bol à part, râpez le parmesan, écrasez les gousses d'ail et ajoutez le persil haché. Mélangez le tout et parsemez le poulet et les pommes de terre.
Arrosez d'un filet d'huile et enfournez pour une petite heure.
Recette proposée par Koocook
