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une belle salade frisée
des miettes de saumon fumé
des knäckebrot (pain croustillant suédois)
200 g de séré mi-gras
une petite botte de ciboulette
2 c.s. d'huile d'olive
1 c.s. de vinaigre
1 c.s. de moutarde forte
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 5 mn
Cuisson: 0 mn
Dans un saladier, préparez une bonne vinaigrette avec de l'huile d'olive, du vinaigre, de la moutarde de Dijon, sel/poivre.
Laver et couper en lanières la salade frisée. La mettre dans le saladier.
Emiettez le saumon fumé sur la salde (vous pouvez aussi utiliser des talons de saumon fumé, bien moins chers que les tranches).
Préparez la tartinade au séré en mélangeant le séré, du sel et la botte de ciboulette ciselée.
Mélangez la salade et servez avec le knäckebrot que chacun tartine à sa guise.
Recette proposée par Koocook
Mirepoix de Grandvaux