Mettez de la variété dans vos menus !
Inscrivez-vous et à vous les plannings de repas équilibrés et la liste de course qui va avec !
Et beaucoup d’autres services pour votre quotidien en cuisine.
1 endive
un demi bouquet de cresson
2 petites laitues
une demi laitue romaine
2 tomates coupées en dés
2 poitrines de poulet rôties
4 tranches de bacon
1 avocat
3 oeufs durs
2 cs de ciboulette hachée
50 g de roquefort haché au couteau
French dressing:
1 cs de vinaigre de vin rouge
1 cs de sucre
le jus d'un demi citron
sel, poivre
1 cs de sauce Worcestershire
1 cs d'English Mustard (ou de Savora ou de moutarde d'Aigle pour ceux qui connaissent)
1 gousse d'ail écrasée
1 cs d'huile d'olive
1 cs d'huile de tournesol
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 20 mn
Cuisson: 15 mn
Préparer la sauce à salade en mélangeant tous les ingrédients.
Faire griller à la poêle les filets de poulets préalablement salés. Découper en lanières. Dans la même poêle, faire griller le bacon.
Cuire les oeufs 10 min pour qu'ils soient durs.
Couper ensuite tous les autres légumes. Disposer dans des assiettes et composer la salade à votre guise avec les ingrédients restants en décoration (oeufs durs hachés, dés d'avocat, roquefort, ciboulette, lanières de poulet et bacon).
Verser le French Dressing dessus juste avant de servir.
Recette proposée par Koocook
