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4 tranches de pain pour faire des croûtons
1 laitue iceberg
4 filets d'anchois
1 petite gousse d'ail
50 g de parmesan coupé en lamelles au couteau économe
6 cs de mayonnaise
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 5 mn
Cuisson: 0 mn
Mettez les filets d'anchois 10 minutes dans de l'eau froide pour les dessaler.
Coupez le pain en petits dés et les faire rôtir à la poêle.
Réduisez la gousse d'ail et les anchois en purée au mixer.
Mélangez la mayonnaise avec la purée ail/anchois.
Coupez la salade en lanières et mélangez avec la sauce.
Répartissez la salade assaisonnée dans 4 bols, parsemez de copeaux de parmesan et de croûtons.
That's great !!
Recette proposée par Koocook
