Mettez de la variété dans vos menus !
Inscrivez-vous et à vous les plannings de repas équilibrés et la liste de course qui va avec !
Et beaucoup d’autres services pour votre quotidien en cuisine.
125 g de lentilles brunes
180 g de riz blanc
1,5 cubes de bouillon de volaille
1 cc de curry en poudre
un demi-bouquet de persil plat
huile d'olive et zeste de citron
200 g d'oignon rouge
un yaourt à la grecque
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 40 mn
Porter les lentilles à ébullition dans 7 dl d'eau froide. Couvrir et laisser frémir 10 min.
Ajouter le riz, les cubes de bouillon et le curry en poudre.
Laisser frémir 15-20 min. jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
Hacher le persil et le mélanger au riz avec une cs d'huile d'olive et un peu de zeste de citron râpé.
Tailler les oignons rouges en lanières et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Les répartir sur le riz aux lentilles.
Servir avec le yaourt en accompagnement.
Si vous voulez un peu de viande, quelques filets de poulets grillés accompagnent très bien ce plat.
Recette proposée par Koocook
