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400 g de rigatoni
1 oignon moyen, grossièrement haché
1 poivron rouge coupé en morceaux
150 g de lardons
1 tomate pelée, épépinée et coupée en morceaux
85 g de parmesan râpé
sel, poivre
Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 15 mn
Cuire les rigatoni à l'eau bouillante salée. Lorsque vous égouttez les pâtes, gardez une louche d'eau de cuisson.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon, les lardons et le poivron rouge coupé.
Ajoutez ce mélange aux pâtes avec 4 cs d'eau de cuisson et les dés de tomate. Salez, poivrez.
Laissez le tout se réchauffer pendant une minute.
Ajoutez le parmesan râpé et servir aussitôt.
Recette proposée par Koocook
